Des mots et des images

Du bonheur en verrine

Verrines de fraises à l’italienne

Je partage avec toi un de mes desserts préférés. Il est simple à préparer… je fais la première et la deuxième étape avant l’arrivée de mes invités et le montage final pendant que mon chéri prépare le café!

Première étape

Pour préparer ce petit bonheur en verrine, il suffit, premièrement de mélanger 1 tasse et demie de fraises que tu coupes en petits morceaux.  Tu ajoutes 2 c. à soupe de basilic frais haché, 2 c à soupe de sirop d’érable et 1 c. à soupe de vinaigre balsamic blanc. Tu laisses macérer ce mélange au frigo, environ une demie-heure.

Deuxième étape

Pendant ce temps-là, tu prépares ton mélange de mascarpone.

Aimes-tu le mascarpone?  Moi, j’adore!!!!!

Pas compliqué, tu mélanges la moitié d’un contenant 250 gr de mascarpone (donc, 125 gr) et 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille.

Troisième étape

Quand vient le temps du dessert, tu mets le mélange de fraises au fond de tes verrines, tu ajoutes un peu du mélange de mascarpone et tu termines en ajoutant un peu de pistaches que tu auras broyées à la main.

Pour garnir, tu peux ajouter une petite feuille de menthe, comme tu vois sur la photo.

Plaisir garanti pour les papilles!

Il te reste des fraises à l’italienne?

Rien ne se perd!  J’utilise ce qui reste dès le lendemain matin sur les crêpes! Du véritable bonheur!

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Website Protected by Spam Master