Mes 5 recettes de vinaigrettes

Le printemps tire à sa fin et il cèdera bientôt sa place à l’été! Qui dit « été » dit « salades« . Personnellement, j’adore les salades! Qu’elles soient servies en entrée, en accompagnement ou comme repas. Avec les années, j’ai essayé plusieurs recettes de vinaigrettes et, évidemment, j’ai mes préférées. Voici mes 5 recettes de vinaigrettes.

Je n’achète jamais de vinaigrettes à l’épicerie, trop simple à faire à la maison et de plus, je sais ce que j’y mets comme ingrédients.

Voici la première…

Vinaigrette à la moutarde

Cette vinaigrette se prépare en un rien de temps avec des ingrédients qu’on a toujours sous la main. Parfaite pour les jours de semaine, parfaite pour les invités dernière minute.

Dans une tasse à mesurer, mettre 80 ml d’huile d’olive (1/3 de tasse), 45 ml de vinaigre de cidre (3 cuil. à table) et 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l’ancienne. Ajouter une échalotte française hachée en petits morceaux.

Battre au fouet quelques minutes et ajouter du poivre au goût.

Cette vinaigrette se fait en petite quantité car elle ne se conserve que quelques jours au frigo.


« Catalina »

Dans un bol, je mélange tout simplement les ingrédients listés ci-dessous.

  • 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
  • 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • Poivre

J’aime servir cette vinaigrette avec un mélange de romaine, de concombre, d’oignons rouges tranchés finement et de tomates cerises.


Vinaigrette pour salade de chou crémeuse

Tu ne voudras plus jamais manger ta salade de chou autrement.

Commence par hacher la moitié d’un chou que tu déposeras dans un grand bol.

Pour la vinaigrette, mélange tout simplement à l’aide d’un fouet 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise du commerce, 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre blanc, 2 c. à table (15 ml) de sucre, 1/2 c. à thé (2 ml) de sauce Worcestershire, du poivre au goût. Tu verses le tout sur le chou et tu mélanges. Mets au frigo environ une heure pour que les goûts puissent se marier.

Je sers cette salade avec des ailes de poulet, des hamburgers ou des hot dogs! Un pur délice. Meilleure que la St-Hubert!!!


Vinaigrette aux graines de pavot

Cette vinaigrette, je la sers sur une salade de melon d’eau. Tellement rafraîchissante durant la période estivale. Une entrée colorée, un accompagnement parfait pour un poisson.

  • 1 laitue Boston
  • 1 oignon rouge
  • Melon d’eau coupé en cube au goût.

Vinaigrette

  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
  • 1/3 tasse de lait (75 ml)
  • 1/8 tasse de sucre (25 ml)
  • 2 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 2 c. à soupe de graine de pavot

Ranch

Ma recette préférée de vinaigrette Ranch, je l’avais dénichée sur le site de Recettes du Québec.

Excellente sur une salade de légumes du jardin.

  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise du commerce
  • 1/4 de tasse (75 ml) de crème sûre
  • 2 c. à table (30 ml) de lait
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel d’ail
  • 1/2 c. à thé (2ml) de sel d’oignon
  • Une gousse d’ail

Mélange tous ces ingrédients. Tu peux y ajouter du persil frais haché finement.


En espérant que mes 5 recettes de vinaigrettes puissent t’inspirer à manger davantage de salades!

Dis-moi, as-tu une recette de vinaigrette que tu aimerais partager?


Pour d’autres recettes, je t’invite à consulter la catégorie: Boîte à recettes

Quoi de neuf dans mon atelier – Fin avril

Quoi de neuf dans mon atelier d’avril? Collages et carnet créatif inspiré par les runes.


Voici une première création insérée dans mon carnet d’art créatif que je consacre au tirage de runes. Matériel utilisé: papier aquarelle, fond aquarelle, transfer d’image gel print, image tirée d’un livre usagé. (carnet personnel)

Rune: La boîte

Voici quelques uns de mes collages que je fais le matin, question de me faire la main! Dix minutes, retailles de papier pigées au hasard. J’ai ajouté, à la toute fin, un personnage afin de rendre mes créations plus vivantes. J’attends vos commentaires. #the100dayproject 2024

Créé par Jocou

Créé par Jocou

Créé par Jocou

Créé par Jocou

Créé par Jocou

Et toi, quoi de neuf?

La citation de la semaine #272

Aujourd’hui, je choisis une citation de Claude Monet. Sans trop savoir pourquoi, cette citation me fait penser au printemps. Serait-ce les couleurs que Monet utilise pour recouvrir ses toiles? Peut-être!

« Je peins comme l’oiseau chante. »

– Claude Monet

C’est comme ça que je me sens aujourd’hui. Cette liberté de faire une vie comme je l’aime! Je fais les choses à mon propre rythme, naturellement. Je me sens heureuse, rien de moins.

Et toi, comment te sens-tu aujourd’hui?


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Quoi de neuf dans mon atelier – Flower Flow

En ce vendredi, je te retrouve à nouveau afin de partager avec toi ce qui s’est passé dans mon atelier cette semaine. Quoi de neuf dans mon atelier?


Flower Flow

Cette semaine, j’ai suivi un atelier de Laly Mille qui s’intitule « Flower Flow ». Quatre ateliers, un par jour dans le but de créer quatre créations carrées de même grandeur.

Gribouillage de fleurs à l’aide de la main non dominante. (Je suis gauchère, j »ai donc utilisé ma main droite pour dessiner ces fleurs. J’ai utilisé un crayon soluble à l’eau.

Quoi de neuf dans mon atelier

Quoi de neuf dans mon atelier

Quoi de neuf dans mon atelier

Quoi de neuf dans mon atelier

Voici le résultat final. Création mixed media, 8 x 8 po, papier aquarelle.

Quoi de neuf dans mon atelier
Créé par Jocou

Je t’invite à visiter le site de Laly Mille afin de la découvrir en assistant à l’un de ses ateliers offerts gratuitement.


Pour voir d’autres créations: Quoi de neuf dans mon atelier

La citation de la semaine #271

Voici la citation #271 qui m’accompagnera tout au long de la semaine.

« Ce sont les petits mots qui font la différence entre une bonne et une mauvaise journée.

– David Mitchell

Et j’ajouterais les petits gestes. Quels petits mots ou gestes pourraient faire la différence dans ta journée?


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Quoi de neuf dans mon atelier en avril

En avril, dans mon atelier

C’est ici que je dépose ce qui a été créé dans mon atelier. En avril, je butine d’un carnet à l’autre… Cercle des Muses, carnet de mes runes, collages et cartes de souhaits. Ici, pas de place pour l’ennui! Alors, voici ce qu’il y a de neuf dans mon atelier en avril.

Cercle des Muses

Pour commencer la tournée de mon atelier, voici les pages de carnet qui ont été créées lors de l’atelier du Cercle des Muses offert par M comme Muses.

J’ai créé les fonds de ces pages suite à un atelier que j’ai suivi et qui est offert par Laly Mille que j’adore! Il est à noter que les images utilisées proviennent du magazine Respire. (Évidemment, ces créations ne sont pas à vendre, elles font partie de mes albums personnels).

Création: Jocou
Création: Jocou
Création: Jocou

Carnet sur les runes

Ensuite, je poursuis avec un deuxième carnet qui est en cours de création.

Quoi de neuf dans mon atelier
Création: Jocou
Quoi de neuf dans mon atelier
Création: Jocou
Quoi de neuf dans mon atelier
La spirale.
Création: Jocou

Quoi de neuf dans mon atelier
Le croissant de lune et le coeur.
Création: Jocou

Enfin, voici quelques nouveautés que tu retrouveras dans ma boutique.

Quoi de neuf dans mon atelier
Carte de souhaits
Création: Jocou
Quoi de neuf dans mon atelier
Carte de souhaits
Création: Jocou
Quoi de neuf dans mon atelier
Carte de souhaits
Création: Jocou

J’espère que cette visite de mon atelier saura t’inspirer à créer de ton côté.

Pour terminer, n’hésite pas à me poser tes questions dans la section des commentaires, ci-dessous. Il me fera plaisir d’y répondre.


Pour voir d’autres de mes créations, je t’invite à visiter ma boutique ou la catégorie: Mes créations

Une de mes créations t’intéressent, fais-moi parvenir un message par courriel à: josee@desmotsetdesimages.com

La citation de la semaine #270

En ce jour d’éclipse, j’ai choisi une citation sur le thème du silence.

« La bouche garde le silence pour écouter parler le coeur. »

– Alfred de Musset

Aujourd’hui, j’assisterai à l’éclipse solaire en silence.

Je prendrai le temps d’allumer une chandelle, je prendrai le temps de faire une pause en silence et j’aurai une pensée d’espoir pour le monde entier.

Et toi, quelles sont tes intentions pour aujourd’hui?


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Pile à lire

Ma PAL d’avril

En avril, ne te découvre pas d’un fil, nous dit le dicton. En attendant de pouvoir m’asseoir sur la terrasse avec mon livre, je m’installe dans mon atelier sur ma chaise d’osier. Je lis en écoutant le chant mélodieux des oiseaux qui provient de ma fenêtre entrouverte. Envie de découvrir ma PAL d’avril?

Qu’est-ce que je lis en avril?

Ma vie en trois actes, nouvelle édition

Éditeur: Libre Expression

À l’aube de ses cent ans, Janette Bertrand a décidé de revisiter le livre qu’elle avait publié en 2004.

Elle nous offre sa vie à travers les pages de son livre qui se veut une autobiographie qu’on lit plutôt comme un roman. Elle nous raconte sa vie à partir de ses souvenirs d’enfance tout en nous faisant connaître ce qu’était la vie des femmes de cette époque. Tout au long de ma lecture, ses souvenirs d’enfance me ramènent souvent vers les miens.

« Dernièrement, j’ai retrouvé… un bracelet qui date de mes premières années de mariage, un cadeau de mon mari… C’est un charm bracelet où les breloques qu’on y accroche sont censées représenter nos aspirations dans la vie. Le mien, tout terni, comprenait une paire de ciseaux, une poêle à frire, un balai Bissell, un berceau, un coeur et un agenda. »

Janette Bertrand, tiré du livre Ma vie en trois actes – Nouvelle édition

Tout au long du livre, l’auteure a, cette fois-ci, intégré quelques commentaires et réflexions en comparant ces moments à la réalité d’aujourd’hui.

« Au Québec, l’Église n’exerce plus le contrôle sur les naissances et plusieurs lieux cultes sont convertis en théâtres ou en immeubles à condos. »

Janette Bertrand, tiré du livre Ma vie en trois actes – Nouvelle édition

Ce mois-ci, un seul livre sur ma table pour le moment, celui de Janette. Quatre-cent-soixante-seize pages écrites avec la passion qu’on lui connaît. Un livre que je recommande à toutes les femmes du Québec.

Ma vie en trois actes, nouvelle édition, un livre à lire pour en connaître davantage sur « notre » Janette en attendant son quatrième acte.

« Aujourd’hui, il me semble que le rythme effréné des familles fait en sorte que plus personne n’a de temps pour personne. Et c’est triste. »

Janette Bertrand, tiré du livre Ma vie en trois actes – Nouvelle édition

Voilà pour ma PAL d’avril. Et toi, que lis-tu en ce moment?


Pour mes autres lectures, je t’invite à consulter ma Pile à lire.

Flow bonheur mars 2024

Mars 2024… que du bonheur dans mon flow…

Mars 2024. Voilà que je t’accueille à nouveau dans mon flow bonheur. C’est ici que je note tous les beaux moments durant le mois en espérant t’inspirer à en faire autant… à ta façon.

Début du mois

En premier lieu, quel bonheur que de se retrouver dans le mois de mars et réaliser que le printemps est à nos portes. Aurons-nous droit à un printemps hâtif? Je crois que oui! La neige fond à vue d’oeil, j’ai vu passer quelques outardes et les corneilles s’égosillent à coeur joie! Trois signes qui ne trompent habituellement pas.

Donner et recevoir

Deux des plus jolis verbes de la langue française après les verbes aimer et partager.

Et oui, cette année, j’ai comme intention d’apprendre à recevoir et à dire tout simplement merci.

  • Recevoir un compliment ou un cadeau et dire merci
  • Offrir quelques cartes de souhaits que j’ai fabriquées à une amie
  • Accueillir les moments d’amitié comme un beau cadeau de la vie

Douceur

Le printemps m’invite à la douceur, à prendre soin de moi.


« Prenez soin de votre corps. C’est le seul endroit où vous êtes obligé de vivre. »

– Jim Rohn

  • Me procurer de nouveaux produits de maquillage pour mettre mes yeux en évidence
  • Essayer un nouvel hydratant teinté pour me donner bonne mine
  • Appliquer du vernis de la couleur des aubergines sur mes ongles

Créer

Créer mes propres runes grâce aux ateliers de Manon. Choisir mes petites roches sur lesquelles je dessine les symboles du Woman Runes.


À ton tour de me raconter tes petits bonheurs de mars! J’ai hâte de te lire!


Pour d’autres petits bonheurs