Une salade rafraîchissante pour l’été
Une salade rafraîchissante pour l’été, voilà ce que je te propose aujourd’hui: ma salade de fèves germées à la grecque. Pour cette recette, j’ai utilisé des ingrédients frais et faciles à trouver tels que fèves germées, tomates, concombre, champignons, fromage feta et quelques épices et fines herbes.

Liste des ingrédients
- 2 tasses de fèves germées
- 1 grosse tomate rouge
- 1/4 de concombre anglais
- 2 champignons blancs
- 1/4 de tasse de persil frais
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 c. à table d’huile de Canola
- 1 c. à table de vinaigre de vin blanc
- 1/4 de c. à thé de basilic séché
- 1/4 de c.à thé de paprika
- 1 gousse d’ail
- Poivre au goût
- Fromage féta au goût
Méthode de préparation
Premièrement, dans un grand bol, tu mélanges délicatement 2 tasses de fêves germées, une grosse tomate rouge coupée grossièrement en dés, 1/4 de concombre anglais tranché mince, quelques champignons blancs tranchés.
Ensuite, tu ajoutes environ 1/4 de tasse de persil frais haché fin ainsi que quelques feuilles de basilic coupées finement.
Dans un autre bol, prépare la vinaigrette à l’aide de 2 c. à table d’huile de Canola, 1 cuil. à table de vinaigre de vin blanc, 1/4 de c. à thé de basilic séché, 1/4 de c. à thé de paprika. Ajoutes-y une gousse d’ail émincée et du poivre au goût.
Afin que ta salade soit protéinée, je te suggère d’ajouter du fromage féta coupé en cubes.
Quantité suffisante pour 2 personnes.
À déguster sur la terrasse sous un parasol accompagné d’un bon petit rosé! 😉
Bon appétit!

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Je note ta recette, cette salade a l’air délicieuse !
Elle est délicieuse! 😉 Je suis certaine que tu vas l’aimer!
WoW tellement bon
Vraiment! Je trouve cette recette de salade rafraîchissante pour l’été!
Je suis contente que tu l’aimes Ginette! Bisousxxx